​ La comida juega un papel importante en las prácticas culturales y religiosas de cualquier comunidad. Cuando pensamos en la cultura, la comida es a menudo una de las primeras cosas que nos viene a la mente. El papel que desempeñan los alimentos y las experiencias que tienen las comunidades con los alimentos va mucho más allá de la mera provisión de alimentos. Sin embargo, para muchos inmigrantes y refugiados que enfrentan dificultades, encontrar alimentos que satisfagan su cultura puede ser aún más difícil. ARISE and Shine trabaja con productores de la comunidad local y asegura que los alimentos frescos y saludables culturalmente específicos lleguen a las personas que más los necesitan y eviten que se desperdicien. Además, brindamos asistencia con consejos adecuados de almacenamiento de alimentos a los recién llegados para preservar la calidad y el valor nutricional de los alimentos que compran, prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos causadas por bacterias dañinas y aprovechar al máximo su dinero para alimentos al evitar el deterioro.